Verse waterkerssoep voor #feedthenurses

Met het initiatief #feedthenurses engageren heel wat chefs zich om tijdens deze periode te koken voor helden van vandaag, mensen in de zorgsector. Chefs uit heel België zetten hun schouders mee onder het project, ook Anne-Sophie Breysem uit Hasselt. Anne-Sophie, in 2015 nog uitgeroepen tot Ladychef of the Year, heeft met Ansoler haar eigen restaurant in Hasselt. Dat is nu gesloten, maar in haar keuken maakt ze nu maaltijden voor dokters en verplegers van het Jessa Ziekenhuis in Hasselt. Van waterkersteler Frank Vansimpsen uit Lauw, bij Tongeren, kreeg ze de ingrediënten om soep te maken. 

Chefs, met een passie voor hospilitality, die ervoor zorgden dat de spreekwoordelijke soldaten aan het COVID-19 front tijdens hun shift voorzien worden van krachtvoeding, dat is de doelstelling van #feedthenurses. En dat doen ze met ingrediënten van veel #boerentrotse land- en tuinbouwers.