Boerentrots & WECANDANCE: Dierendonck & Carcasse
Boerentrots en WECANDANCE werken dit jaar samen om lokale producten tot op de festivalweide te brengen. Chef Sean Uytterhaegen (Carcasse) en boer Hendrik Dierendonck (Dierendonck) verwerken de vaak ondergewaarde shortribs tot een heerlijk simpel gerecht. "Elk stuk van het dier is voor ons even belangrijk."
Ben jij ook #Boerentrots?